过生日蛋糕是大家生日的时候，最基本的要点，有些时候，大家会选择自己做过生日蛋糕。那样，过生日蛋糕如何做呢?

先筹备好100g小麦粉、3个鸡蛋、100g绵白糖与适当的黄油。拿出盆，将鸡蛋打散放去其中，然后将100克的小麦粉用纱网筛一遍，可以让面粉愈加的细腻，让面粉均匀的分布，随后将鸡蛋稍微的打抣。继续加入100克的绵白糖，筹备好一锅温水，温水控制在40度左右，然后搅拌均匀，直到看不见白砂糖，假如用电动搅拌机的话，可以开到最强档，打至鸡蛋发白。将之前筛好的面粉，大约分4至5次加入到鸡蛋中，随后搅拌，再加入30克的黄油，黄油需要提前融化掉。然倒到模子里，全部倒进来将来，将它放进烤箱进行烘烤，通常会选择170度温度下拷二十分钟。最后，将蛋糕从模具中，倒出来冷却。把冷却的蛋糕一分为二，筹备好新鲜的水果。将奶油抹在蛋糕上面，然后将之前的水果放上去，就能了。

过生日蛋糕制作的步骤很多，包含筛面粉、打发蛋白、加黄油、放入烤箱、抹奶油、放水果这几个方面。

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