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新年饮食八大需要注意的地方
1、小心保存剩余菜肴。
吃不完的食物,往电冰箱一塞,最便捷不过。在存放剩菜时,不要将它置于铝制的盛器或锅内,由于铝的化学性质很活跃,在空气中容易氧化,表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水,却可以溶解于酸性或碱性溶液中,盐也能氧化铝,较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中,会产生化学变化,生成铝的化合物,对身体有不好的影响。
2、油炸食品和腌制品要。
新年里有各种油炸食品,还有腊鱼腊肉腊肠等,虽然美味,是假如天天很多的吃,连续天天吃,那是绝对伤身体的,油炸食品和腌制品中都含有致癌物质,应该少吃为宜,尝尝就好。
3、宁愿少吃一口,不让胃肠难受。
聚餐家宴常常是非常丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让总是使人食欲旺盛而吃撑了,导致胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不好的拉稀、打嗝腹胀反酸水,大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防办法就是自我节制。
4、荤素搭配要合理。
要树立正确的新年饮食观念,新年里,通常餐桌上什么菜都有,但应该注意的是,假如自己了解适当的搭配,健康是可以吃出来的。荤素的比率控制是3:7或者4:6,切记不可只吃肉类不吃蔬菜,如此容易致使脂肪摄入过多而膳食纤维与维生素紧急缺少。
5、蔬菜胜良。
节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,大家却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这个时候,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不只含有丰富的纤维素,可解油腻,保持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,保持人体新陈代谢的需要。
6、按时就餐莫贪玩,要饮食规律。
新年的饮食还应该注意的就是按时按点,不要由于玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而导致消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚过,都有一些人消化不好的、身心疲惫,休假反而休出了问题。其中有相当一部分人就是由于饮食不当导致的。
7、水果不可少。
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既能够起到非常不错的清热、解毒、润肠效果,还能调节改变人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但应该注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,不然水果中的很多酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,没办法被肠胃吸收。
8、小心暴饮暴食致使肠胃病。
新年吃吃喝喝,易暴饮暴食。人的消化器官的活动有肯定规律,吃东西时,胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易让人体吸收。假如忽然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有肯定限度,加上胃胀得非常大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,状况紧急的话,可致使急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等。
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