配料：4个鸡蛋，120克低筋面粉，8克抹茶粉，适当蜜豆，35克植物油，80克糖，50克牛奶。

将鸡蛋、糖放入容器中打散。

2.锅里烧水，等到有点烫手的程度转小火，放鸡蛋的小盆坐在热水里开始打发。

3.打发到浓稠状况，即打蛋器提前滴下的蛋液长期不会消失，或者写在上面不会立即消失。

4.分次倒入油，搅拌均匀。

5.将低粉抹茶粉筛入蛋黄糊中，加入蜜豆，搅拌均匀，不要画圈，以免起泡。

6.倒入模具，在上面放一些蜜豆。

7.烤箱175度预热5分钟，中间上下火，烤17分钟左右。

取出稍微凉一点。

9.轻轻一扣即可脱模。

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