食品和食物有什么区别

食品和食物是两个不一样的定义。通常来讲，食品是指经过加工、制作或处置后的物品，它们可以用来食用，也可以用来医用或其他作用与功效。食物则指的是可以为人类提供营养和能量的物质，一般是指植物、动物或其他生物体中的可食用部分。

换句话说，食品是一种广泛的定义，包含了各种加工过的农商品、水商品、畜商品和加工食品等。而食物则是食品中的一个子集，只包含了那些可以直接让人类食用的部分。比如，面粉是一种食品，而面包则是一种食物。

食品和食物在安全指标和监管方面也有所不同。食品生产和加工需要符合各种卫生、安全和水平标准，以确保商品的安全和水平。而食物则需要符合营养标准，以确保大家可以获得足够的营养和能量。

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