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焦作的特点小吃有怀府闹汤驴肉、博爱浆面条、孟州烧饼、陈二眼烧鸡、武陟油茶、靳贤书烧饼、孟州炒面、张三包子。
1、孟州烧饼
孟州烧饼是河南焦作的特点小吃,使用面粉、芝麻味主要材料,使用特殊的制作工艺制作而成,所制作出来的孟州烧饼自然酥脆,咸淡适合,深受广大消费的喜欢。
2、怀府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉是河南焦作的特点小吃,有着很悠久的历史,距今已经有着三百多年的历史,在明清时期很出名。怀府闹汤驴肉的制作工艺十分精细,会定量在“老汤”内按比率加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,如此所制作出来的驴肉肉质鲜嫩松软,口味细腻咸香。
3、博爱浆面条
博爱浆面条是河南焦作的特点小吃,有着很悠久的历史,其做法很简单,所制作出来的博爱浆面条面色非常白,白中有青,青中有红,红中有黄,味道酸中有香,香中有脆,假如放些辣椒油一类的佐料,十分可口。
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