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1、食材:猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适当、蒜8瓣、香菜1根、盐适当、醋1勺。
2、猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切片备用。3、放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀,淋在切好的猪肝上拌匀即可。
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1、食材:猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适当、蒜8瓣、香菜1根、盐适当、醋1勺。
2、猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切片备用。3、放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀,淋在切好的猪肝上拌匀即可。