1、白皮花生好种。果仁多为椭圆形或长椭圆形。硕大饱满，皮色粉红或红色，百仁重在80克左右，含油量52—54%该型花生成晚熟，生育期150—180天，只可一年一作。

2、通常觉得红皮花生的营养成分会高点，由于花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改变血小板的水平，加大毛细血管的缩短机能，促进骨髓造血机能。但白皮花生可以炸出的油更多.

3、其中“补血止血”有哪些用途主要就是花生外那层红衣的功劳。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改变血小板的水平，改变凝血因子的缺点，加大毛细血管的缩短机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显成效。 现在，有少数报道说“因花生红衣具备增强凝血有哪些用途，所以不适于血液黏稠度偏高的人，不然易引发血栓。”但这并没得到大部分专家的认可，大部分专家觉得，红皮是可以促进血小板生成的，它可以防止血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有肯定有哪些用途。

4、普通人都是连花生带红衣一块吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具备减少血脂和血清胆固醇的功能，可以降低冠心病的发病危险，预防血小板聚集，阻止血栓形成。

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