1、食材：小豌豆500克、蒜瓣2个、葱白1根、油适当、盐1勺。

  2、锅中倒入适当的清水，放入小豌豆煮3分钟，捞出备用；

  3、蒜瓣去皮，拍扁后切末，葱白洗净切段；

  4、炒锅烧热，倒入适当的食用油，油热后，放入蒜末和葱白爆香；

  5、倒入小豌豆，翻炒均匀；

  6、倒入半碗清水，盖上锅盖，焖煮5分钟；

  7、加入1勺盐调味，翻炒均匀即可出锅。

  8、如此的小豌豆，口味软糯，味道鲜美，很下饭。

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