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1、主料:鱿鱼300g、口蘑100g。
2、调料:食盐少许、葱1根、姜1块、柿子椒适当、红椒适当。
3、鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;
4、锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;
5、放入大葱段,煸炒至出香味;
6、放入蘑菇,翻炒两分钟;
7、放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;
8、放入少量盐调味;
9、再放入青红椒圈;
10、大火翻炒至汤汁收干即可。
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