欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

做饭放酱油有讲究 告诉你健康吃酱油

www.huiguohuo.com 2023-08-06 19:32 餐饮

大家不少人在做菜的时候都是会用酱油的,不只能为菜肴提色增鲜,而且还能预防盐分摄入超标。但这个首要条件是大家能正确的用法酱油的,而且不一样的菜肴酱油怎么使用也是不一样的,下面大家就给大伙说说怎么样正确的食用酱油吧。

1、烹饪酱油和凉拌酱油不要混用

购买酱油时,应该看看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油,这两者的卫生标准是不一样的。凉拌酱油又叫佐餐酱油,是可以直接入口,主要作用与功效就是凉拌,卫生标准较好;烹饪用的酱油不可以直接入口了,只可以用于烹饪炒菜用。

不少买家将烹饪酱油和凉拌酱油混用,以为没问题,其实是有健康风险的。烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高,假如长期把烹饪酱油当凉拌酱油用,并且人的身体抵抗力较弱,容易患胃肠炎等疾病。

2、注意酱油加进菜肴的时间

烧鱼、烧肉,酱油要早点加;炒青菜等普通的炒菜,最好在菜肴马上出锅前加进少许酱油,如此可以防止锅内的高温氨基酸,并且酱油中的糖分也不会焦化变酸。

有的人不在菜肴烹饪时,把酱油加在锅里,而喜欢将菜肴起锅后,再直接加进酱油。如此做需要用水平较高的、细菌总数达标的酱油才行,最好不要用不可以直接入口的烹饪酱油。

3、方便办法预防酱油发霉

酱油的储存也要费心思,为了有效预防酱油发霉长白膜,可以往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜,或者滴几滴白酒,都能起到最好的防霉用途。

上面的三个办法看上去是非常简单的,只须大家在饮食中注意上面的三个问题,大家就能有效的帮忙大家吃到健康的酱油。

Tags:做饭

热点排行
热门推荐
热门tag
男性肾虚 端部 驯鹿 放盐 何孝钰 情况 金银龟 南方 平安树 Tim 冰钓 江南 口语 产品质量 不留 少食多餐 脱落 果冻 生活 安全座椅 喝椰汁 重装 乔傲天 绿茶 容易 授粉 刘福连 炎炎 刘长城 养龙 冯小明 子株 蜂毒 显示 仿宋 盐碱 施一次 激酶 奶酪 果块 居民 鹤望兰 乌贾 千鸟花 Takashi Shim 月美弥生 桂叶 伊呀嫣 阴历 年轻人 苹果 彩花梦 永宁 肩膀 金门贡糖 迷笛 静脉压 鉴别 泰州市 马陵