原料：

山楂 500g

苹果 1个

冰糖 100g

清水 适量

做法：

1、 山楂洗净去核。

2、苹果去皮，切小块。

3、将苹果和山楂倒入锅中，加满水。

4、小火煮20分钟左右，煮软即可。

5、捞出山楂和苹果，放进破壁机，再加点山楂水，打成泥。

6、将打好的泥倒回锅中，继续小火煮。

7、加入冰糖和柠檬汁，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

8、放凉冷藏味道更好。

小贴士：

1、加苹果是为了不那么酸，但同时山楂味道会被削弱些，喜欢山楂味道突出的，可放半个苹果，或者不放也可以，冰糖要适量增加。

2、柠檬汁是为了延长保存时间，没有也可以不放，尽快喝完。

3、做好的山楂汁比较浓稠，可以适当加些白开水调整。

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