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原料
一朵西兰花、4两肉片
配料
适量盐、适量鸡精、适量大蒜、适量生粉
西兰花炒肉片的做法
1、大蒜拍碎待用;
2、用生粉、生抽跟肉片搅拌待用,那样肉更嫩更入味;
3 、然后再把切好的西兰花过水,烫三五分钟捞出用冷水淋下,使西兰花更脆;根据品味不一,可选择烫水时间 的长短,时间更长西兰花 更软;
4 、先把油烧热,把大蒜放下去爆香,然后把肉放入翻炒到肉变色有香味;
5 、把西兰花放下去炒一下,再下一点盐、鸡精再翻炒下即可。
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