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1、花甲鱿鱼丝蒸金针菇的常见制作方法2、韩国风格海鲜锅如何做3、怎么样做出美味可口的凉拌金针菇小海鲜?4、自制金针菇烤吹筒仔,不煎不煮烤箱烤,如何做?5、海鲜锅做法

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的常见制作方法

花甲买回后， 放在浓盐水中至少吐沙1小时。 金针菇洗净后切去根部，丝瓜去皮切条状，大葱和大蒜均切末， 姜切片， 香菜洗净切小段。 取一容器，将葱末、蒜末、姜片、蒸鱼豉油、白胡椒粉、香油和绵白糖放入，并搅拌均匀。

食材筹备：花甲2斤，金针菇1把，姜1块，料酒，大半个蒜头，盐，蚝油，生抽，花生油，葱花等。详细制作方法步骤如下：第一步：先筹备2斤花甲，把花甲用手搓洗两遍，把外面脏的壳洗干净。

第一处置食材，金针菇洗净切刀根部装入盘中；猪肉剁成肉末；姜蒜切成末备用。连同盘子一块放入蒸锅。大火烧开后，继续大火蒸三四分钟即可，滤掉盘中的水分。另起锅烧油，油热放入肉末煸炒。炒至肉末变色，放入姜蒜末继续翻炒后，再倒入几滴料酒去腥。放入一大勺郫县豆瓣酱。

韩国风格海鲜锅如何做

韩国风格海鲜锅的做法 虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用。金针菇洗净沥水；豆腐适当切片；辣白菜切段备好。适当蒜切碎，姜切丝。热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒。加入辣白菜，放入两大勺韩国风格辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒。

花枝1块划十字切小块，加入一半步骤（1），一点点盐，2匙料酒和半小匙姜粉用手抓匀腌一下 新鲜香菇2朵洗净切块。青菜适当洗净备用。不粘锅小火加热，加入一点点橄榄油用铲子抹匀，放入剩馀步骤（1）和3支乾红辣椒爆香。

鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克 辅料：姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克 锅中加浓汤宝、水。加入葱、姜片、海螺、鲍鱼、梭子蟹，大火煮沸。加入花蛤、小米椒、肥蛤、蛏子、料酒、盐，搅拌均匀。转小火煮五分钟。出锅装盘，海鲜锅即可制作完成。

第一先把卜卜贝清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟。这个时候，再把粉用水泡软。备用。再将卜卜贝放在浅锅边齐正排好，如图 然后在中间放入泡软的粉，铺平，如图所示。再把剩下的卜卜贝铺好，如图所示。然后把蒜头洗干净，用刀剁成蓉状。

怎么样做出美味可口的凉拌金针菇小海鲜?

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；上桌前滴几滴香油即可。

2、筹备食材：将金针菇切去根部，撕成小朵；红椒和青椒去籽，切成细丝；大葱切成葱花。焯水：烧开一锅水，加入1/4茶匙盐，将金针菇放入锅中焯水2分钟，捞出后沥干水分，放入碗中。调料：在小碗中调制调料，将生抽酱油、香醋、白糖、盐、花椒油和蒜末混合均匀。

3、金针菇处置：将金针菇洗净，去掉根部，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以维持脆爽口味，然后沥干水分备用。小海鲜处置：假如用虾仁，去壳去肠线，鱿鱼圈清洗干净，蛤蜊肉则需要提前用清水浸泡去沙。将小海鲜放入沸水中焯水至变色，注意不要过熟，以免口味变老。

4、每根鱿鱼须都裹满了酱汁，吃起来超满足，厨房菜鸟也能做成功！ 捞汁小海鲜 【食材】虾，花蛤，小八爪鱼，蛏子，金针菇。 【调料】青红辣椒圈、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油、陈醋、盐、白糖、柠檬、油、纯净水。 【做法】 小海鲜、金针菇清洗后整理干净，水开后绍熟金针菇放入碗底。

自制金针菇烤吹筒仔,不煎不煮烤箱烤,如何做?

1、做法：碗里放入辣椒粉、蒜末淋热油搅拌均匀，加入3勺生抽、2勺蚝油、1小勺白糖、适当孜然粉、适当黑胡椒粉、适当椒盐、适当白芝麻，酱汁完成。金针菇洗净，撕开均匀平铺在锡纸上刷上酱汁。放入烤箱，上下火160度烤15分钟左右出炉后撒上葱花即可。

2、烤箱金针菇的制作方法步骤 金针菇洗净，挤掉多余水份，不然一会烤时会出水，太湿了，影响口味。 筹备好的，剁椒和蒜下锅炒香，加点盐，鸡精。 烤盘下铺锡纸，然后刷一层橄榄油，放上金针菇，撒上盐，鸡精，孜然，辣椒粉，可以参考我们的口味适合放取。然后撒上炒好的蒜蓉剁椒。

3、先在金针菇上均匀的洒上一层油，确保无遗漏，有刷子最好使刷子刷，没可以用勺子底慢慢蹭 金针蘑上淋上辣酱，应该注意用量，放多了会咸。

4、烤10分钟即可。烤箱烤金针菇具体做法如下：需要提前筹备好的材料包含：金针菇 400克、花生油 两勺、生抽 两勺、蚝油 一勺、新奥尔良烧烤腌料 两勺、蒜蓉 适当、小米辣 适当、葱花 适当。第一步将金针菇洗净，切根，撕开。用一张大锡纸折出锡纸盒，放上金针菇，摆好。

海鲜锅做法

制作方法步骤：第1步、筹备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇。第2步、腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。第3步、筹备香菜和葱段备用。第4步、筹备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。

第一先把卜卜贝清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟。这个时候，再把粉用水泡软。备用。再将卜卜贝放在浅锅边齐正排好，如图 然后在中间放入泡软的粉，铺平，如图所示。再把剩下的卜卜贝铺好，如图所示。然后把蒜头洗干净，用刀剁成蓉状。

海鲜锅的做法：主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。辅料：金针菇适当、菠菜适当、蟹柳适当、豆泡适当、鱿鱼丸适当、干鱿鱼头适当、细盐适当、高汤1份。备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。高汤加热煮开，下薯粉。再下鱿鱼丸同煮。

生姜切片备用；大蒜剥皮不需要切；大葱切大段备用；香菜切长段备用；胡萝卜切圆片备用，喜欢切其他形状也可以；西蓝花切小瓣备用；莲藕切片备用；螃蟹去壳去腮等，清洗干净后切块备用；炒锅下油，由于要炸东西，所以油最好多放点。

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