本文目录一览：

1、青菜包子馅如何做美味2、素菜包子馅做法大全3、菜鸟菜包子馅做法大全技巧4、青菜包子怎么样做翠绿不变色?学会哪里小技巧,馅青翠鲜香不发黄呢?_百度...5、哪家麦多馅饼正宗?6、青菜包子馅儿如何做?

青菜包子馅如何做美味

内馅的做法：青菜（上海青）250克、干香菇、海米适当、糖、盐、麻油适当、胡椒粉少许 将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后立刻过凉。

水50ml 青菜馅包子的做法 猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。大火烧至水没后，改小火慢慢煎至板油金黄。请点击输入图片描述 青菜也提前一晚洗净泡水。剁菜，这肯定是手臂运动。剁至菜根跟米粒差不多大，甚至像芝麻大，越细越好。菜碎滤去汁，备用。

鲜肉菜鸟菜包子的做法 菜鸟菜，洗净焯水，过凉水。切碎，捏去水分，拌入一些食用油，之后菜困难出水。（不需要纱布裹起来，那样捏的太干了，不需要那样干）请点击输入图片描述 今天加了点粉条和胡萝卜。请点击输入图片描述 肉馅里放入生抽盐，白胡椒粉，十三香，白糖一点点。

素菜包子馅做法大全

1、十种最美味的素菜包子馅有：香菇馅：配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。胡瓜馅：配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。韭菜馅：配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

2、香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉。豆腐韭黄馅 豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）。

3、美味的素馅包子有以下几种：豆腐素包馅 材料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。西葫芦鸡蛋馅 材料：西葫芦，粉条，鸡蛋，木耳，韭菜，葱油，盐。

菜鸟菜包子馅做法大全技巧

1、菜鸟菜馅包子的做法 用水和面，倒一碗温水，放入发酵粉，慢慢倒入面粉，和好盖上保鲜膜，静置两个小时，不着急的话可以多放些时间。菜鸟菜洗净用水焯一下，胡萝卜切碎，鸡蛋炒熟备用。菜鸟菜，胡萝卜碎，虾皮和鸡蛋都放入盆中，倒入香油拌匀，由于主如果孩子吃，就放了一点点盐。

2、锅中放水烧开，放入少许盐，保住食材的绿色。再滴入几滴油，锁住食材的营养价值。水开放入切好的菜鸟菜，不需要等水烧开，烫一下就能。然后用笊篱捞出，过凉水用手攥干。放在菜板上用刀剁成馅，放在大碗里备用。

3、菜鸟菜素馅包子的做法 筹备面粉和酵母。酵母用温水化开。先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就能了。菜鸟菜洗干净用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发洗干净剁碎。粉条也泡发剁碎。

4、小麦面粉(白面粉)、青菜、苋菜、食用油、动物油、盐、黄豆酱、鸡精。作法：青菜清洗，绰水，过冷水，挤干水份，剁碎，用一半开水烫面，随后加上一半冷水，搓成硬软适度的面糊，饧发20分钟。生猪肉切碎，添加葱段，生抽，十三香，盐，米酒，少量水，顺一个向搅拌上力。

青菜包子怎么样做翠绿不变色?学会哪里小技巧,馅青翠鲜香不发黄呢?_百度...

小技巧焯水的办法：青菜，水份比较大，作为馅料，碰到盐很容易出水量。在制作馅料前，要把青菜先焯一下水。

青菜新鲜 青菜必须要新鲜，假如不新鲜，发黄是一定的了。焯水的方法 青菜，水分较大，作为馅料，遇见盐容易出水。在制作馅料前，要把青菜先焯一下水。

青菜洗净后沥干水分，用刀切碎既可，切碎青菜后，准时用混合香油拌匀，密封住青菜切口，然后开始蒸煮，注意蒸煮时间不适合过长。

盖上塑料薄膜，筹备蔬菜，就是把生菜洗干净。锅中水烧开后，在蔬菜中加入一勺盐和几滴食用油，焯水1分钟。所有材料放在一块，加入少许小苏打或食用碱搅拌均匀，如此可以使馅料维持绿色，不变色。然后加入糖、盐、鸡精、蚝油、香油进行调味，可依据个人爱好调整。

或者用香菇或鸡蛋，来制馅儿就能把调味料放入香菇或鸡蛋里面，防止调味料与蔬菜的直接接触。青菜包子里面的青菜如何处置不变色 青菜提前在水中焯烫一下，使叶绿素水解酶失去活性，排出氧气，降低氧气和蔬菜的接触，保证蔬菜的绿色。焯水的时候可以加少许的小苏打或者食用碱。

哪家麦多馅饼正宗?

1、正宗麦多馅饼是郑州麦多奇餐饮旗下品牌，郑州麦多奇餐饮管理咨询公司创立于2006年，是中国较具潜力的馅饼代理加盟企业。麦多公司在传统制饼工艺的基础上，经过广泛的市场调查，结合中西方餐饮文化特点制作出的麦多馅饼，特别符合现代人的饮食习惯。

2、正宗麦多馅饼是郑州麦多奇餐饮旗下品牌。面饼采自精致面粉，表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋，因经多次和制，富有弹性，松软而有嚼劲。馅料使用鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位，精致瘦肉均搭配营养洋葱，在提升肉的香味的同时，洋葱本身也可以增进食欲，促进消化，具备防癌抗衰老的成效。

3、麦多馅饼是郑州麦多奇餐饮管理咨询公司旗下品牌， 公司创立于2006年，是中国较具潜力的馅饼代理加盟企业。

4、正宗麦多馅饼是郑州麦多奇餐饮旗下品牌。其代理的优势有：拥有健全的营运体制：麦多奇餐饮总部十几年的经营实践，总结出门店地址选择、营销推广策划等一系列健全的营运体系，为门店销售提供强有力的保障。

5、河南安阳悠悠香小吃学校教的麦多馅饼味道非常正宗的。

6、吉林通化麦多食品公司创建于2006年，是麦多馅饼品类的原创者，开创者刘占华先生。20余年只专注麦多馅饼餐饮连锁管理经营，全国店铺2000余家，店铺辐射全国，遍布东北、华中、华南、华东、西北等13省，美国洛杉矶2家店铺。

青菜包子馅儿如何做?

将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后立刻过凉。

青菜馅包子的做法 猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。大火烧至水没后，改小火慢慢煎至板油金黄。请点击输入图片描述 青菜也提前一晚洗净泡水。剁菜，这肯定是手臂运动。剁至菜根跟米粒差不多大，甚至像芝麻大，越细越好。菜碎滤去汁，备用。菜碎成品约175g。

菜鸟菜，洗净焯水，过凉水。切碎，捏去水分，拌入一些食用油，之后菜困难出水。（不需要纱布裹起来，那样捏的太干了，不需要那样干）请点击输入图片描述 今天加了点粉条和胡萝卜。请点击输入图片描述 肉馅里放入生抽盐，白胡椒粉，十三香，白糖一点点。顺时针搅匀将来，分次打入葱姜水。

青菜 200g 香菇 5朵 豆干 80g 盐 3g 胡椒粉 适当 蚝油 适当 水 130g 步骤 酵母用清水融化。面粉中放入白糖，加入酵母水和食用油。搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。发面过程中筹备馅料，香菇泡发。

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