1、要选择个头比较大的，由于大的杏子总是才是长得比较成熟的，比较甜一些。

2、要选择呈黄色的，有的偏红的也是很好的，如此的杏子才是成熟的，青色的杏子是涩的。

3、可以闻一闻杏子，假如香味比较很好的话，那样如此的杏子是值得购买的。

4、要看看软硬程度，一般自然成熟的杏子是有肯定的硬度的，而特别软的话，如此的杏子总是是完全摆成熟的。

5、还需要看看表面是不是有一些绒毛，有绒毛的杏子其实是好杏子，假如特别光滑的话，总是是处置过的。

6、要看看是不是有坏的，这个一般从杏子掉落的地方察看，假如发黑的话，总是就是坏的。

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