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1、食材用料：尖椒4个、猪肉皮250克、洋葱少许、菜油30ml、生抽，醋，盐少许、白胡椒粉适当。
2、先筹备好尖椒4个。
3、猪肉皮凉水下锅煮7成熟。
4、尖椒切丝，备用。
5、肉皮断生后，切丝，备用。
6、锅中入油，烧制七成热，下洋葱碎，爆出香味。
7、再下入尖椒丝，翻炒，点入几滴醋。
8、翻炒后，下入肉皮，继续翻炒。
9、继续翻炒，下入生抽，白胡椒粉，盐，继续翻炒，出锅前再点入几滴醋，翻匀后，出锅装盘。
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