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1、锅里加水烧开,放入米粉,再煮开一分钟关火,加盖焖五至十分钟,用手挑起米粉能挑断则宜,放入凉水冲凉。
2、肉蒜葱榨菜切碎。
3、锅内放少许油,加入肥猪肉煸出油后依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒,加入少许盐,生抽。
4、加入豆瓣酱上色后加一碗半水,煮开,加蚝油。
5、碗内放葱,加煮好的汤即可。
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1、锅里加水烧开,放入米粉,再煮开一分钟关火,加盖焖五至十分钟,用手挑起米粉能挑断则宜,放入凉水冲凉。
2、肉蒜葱榨菜切碎。
3、锅内放少许油,加入肥猪肉煸出油后依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒,加入少许盐,生抽。
4、加入豆瓣酱上色后加一碗半水,煮开,加蚝油。
5、碗内放葱,加煮好的汤即可。