本文目录一览：

1、铁锅炖鱼如何做美味2、铁锅炖嘎鱼的做法3、铁锅炖大鱼的做法,铁锅炖大鱼如何做美味,铁锅4、铁锅炖鱼放白菜、宽粉、豆腐的做法5、铁锅炖鱼常见制作方法,正宗铁锅炖鱼如何做6、野外铁锅炖鱼的做法,野外铁锅炖鱼如何做美味

铁锅炖鱼如何做美味

架木材急火烧二十分钟。最后用小火慢慢烧二十多分钟。鲜美的铁锅炖鱼。完成了，加上自己去周围挖的山野菜，多么的享受。

）爆香葱姜蒜、辣椒干和香菜根后加入材料三中的两勺黄豆酱（大酱）炒出香味。2）加入约1升水然后将材料三（除高度白酒）的其余调味料加进来。3）酱汁烧开后加入鲜鱼、豆腐及鱼籽。然后倒入材料三中的高度白酒。

铁锅炖鱼的做法 鱼清洗干净切块放入盆中，葱姜辣椒八角，斯肯特铸铁锅备用。请点击输入图片描述 葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片，辣椒、葱切小段。请点击输入图片描述 葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。

做法 筹备两条鲫鱼，整理干净了，然后在鱼的上面割一些口子，然后就是撒上一些面粉，让鱼干爽。等到铁锅烧热了，就放入油，等到冒烟之后，就能了，然后调成小火，将鱼放入煎到表面焦黄了。

铁锅炖嘎鱼的做法

铁锅炖嘎鱼的做法如下：主料：嘎鱼1000g 辅料：油适当，盐适当，蒜适当，姜适当，葱适当，醋适当，料酒适当，白糖适当，干辣椒适当 步骤嘎鱼去掉内脏，用清水洗净后用刀斜切备用。

新鲜嘎鱼去腮去内脏，清洗干净。大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶筹备好。不粘炒锅中倒少许油，油热后将嘎鱼入锅中，两面煎微黄，将步骤2中的调料全部入锅中。

筹备好食材，嘎鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。假如自己不会整理，可以请卖鱼的老板帮忙处置好，回家仅需清洗干净即可。燃气灶开火，锅烧热之后倒入少许食用油。等待油烧热之后放入嘎鱼，小火慢慢煎。

铁锅炖大鱼的做法,铁锅炖大鱼如何做美味,铁锅

东北铁锅炖大鱼的做法 玉米面200g中筋面粉170g，酵母2g，加温水大概120ml，揉成比平常蒸馒头稍黏的面团，室温发酵三小时。

食材：鲤鱼1条，五花肉1块，香菇适当，青红辣椒适当，红油豆瓣酱2勺，葱1棵，姜1块，蒜1个，八角适当，麻椒适当，干红辣椒适当，盐1勺，鸡精适当，胡椒粉1勺，老抽1勺，香菜1棵。

肥肉，肉皮 适当 油 盐，味精，十三香 辣酱 葱，姜，蒜 香菜 步骤 筹备材料，干辣椒切丝，姜切片，葱要整根切两段，蒜拍成蒜瓣，出锅时放计划，香菜切末 鱼背上划几刀，两面都要切。

步骤 鲁子鱼一条，去肠肚鱼鳞，洗净。留下肚内的鱼油。这条鱼非常肥。在鱼肚上划上几刀，在鱼肚子里抹上一层盐，用葱、姜、蒜、料酒先腌20分钟。铁锅内放油，用姜片抹一下锅，小火将鱼身煎黄。

铁锅炖鱼放白菜、宽粉、豆腐的做法

食材：草鱼1条，豆腐、白菜帮、粉条各适当，麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适当。盐、料酒、白胡椒粉各适当。

做法 材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，不少材料都是从得莫利当地运来的，咱就有什么用什么吧，哈哈。将鱼整理干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。

铁锅炖鱼做法一 将铁锅烧热，倒入适当油，等到油四五成热的时候，就将花椒大料放入。等到油七八成热的时候，就将五花肉放入，煸炒，直到肉变色。然后就是将葱姜蒜放入，继续进行煸炒。

放白菜帮，盖锅盖中火20分钟，最后下入粉条，煮熟后撒葱花，盐，即可。在东北围坐在炕头吃铁锅炖鱼，喝点小酒老舒坦了。鲫鱼汤鱼汤味道鲜美，能最大程度的保留鱼的营养价值。

铁锅炖鱼的做法：步骤烧热铁锅，放入油，等油热到四五成后放入花椒大料。步骤把油加热到去八成，加入五花肉炒至变色。步骤放入葱姜蒜，继续翻炒。步骤加入黄豆酱一勺，翻炒均匀。

铁锅炖鱼常见制作方法,正宗铁锅炖鱼如何做

1、）爆香葱姜蒜、辣椒干和香菜根后加入材料三中的两勺黄豆酱（大酱）炒出香味。2）加入约1升水然后将材料三（除高度白酒）的其余调味料加进来。3）酱汁烧开后加入鲜鱼、豆腐及鱼籽。然后倒入材料三中的高度白酒。

2、制法：将草鱼洗净，从腹部一开为二。柴锅里放入色拉油，四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香，放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油，加入高汤，加入盐、味精、白糖调味后备用。

3、铁锅炖鱼做法一 铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料。油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色。放入葱姜蒜，继续煸炒。加入黄豆酱一勺，煸炒均匀。

4、铁锅炖鱼的做法 用料：草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个 调料：青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒（各适当）把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟。

5、煮沸的锅内放入腌制好的草鱼段，腌制的汤汁也可倒入，煮20~30分钟。加入配菜，盖上锅盖，依据自己喜欢的口味煮5~10分钟，如下图所示。关火，加上青椒，小米椒，葱段，出锅，如此美味的铁锅炖鱼就做好了。

野外铁锅炖鱼的做法,野外铁锅炖鱼如何做美味

1、桂皮做法：1，过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2，调汤。依据我们的口味学会盐量；把葱切成段，不要切碎，如此可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。

2、步骤嘎鱼去掉内脏，用清水洗净后用刀斜切备用。步骤葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切好备用。步骤锅内加入适当的食用油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。

3、）爆香葱姜蒜、辣椒干和香菜根后加入材料三中的两勺黄豆酱（大酱）炒出香味。2）加入约1升水然后将材料三（除高度白酒）的其余调味料加进来。3）酱汁烧开后加入鲜鱼、豆腐及鱼籽。然后倒入材料三中的高度白酒。

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