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主料:猪后肘肉450克;
调料:油8毫升,盐4克,胡椒5克,葱姜10克,干红椒2克,大料3克;
制作方法步骤:
猪肉洗净;
葱姜洗净切块,筹备大料,干红椒;
锅加冷水,猪肉入锅;
葱姜、大料入锅开火煮煮至6、7分熟捞出沥干水;
白肉切成稍厚一点的大块,已除臭。
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