煎饼摊3至5分钟即可。

做煎饼的办法：

1、烧热平底锅，倒入适当的食用油，端起锅倾斜转动，让油布满锅底；

2、舀两勺搅拌好的面糊倒入锅中，倒时注意不要集中一个地方，要向四周摊开，用双手端起锅倾斜转动，让面糊缓缓向四周流动，布满锅底，再用铲把不均匀的地方摊薄；

3、当面糊在锅里凝固时，用铲轻轻将煎饼翻倒另外一面，如煎饼太大不好操作，可以用筷子夹住辅助；

4、待到3至5分钟，两面煎到泛起金黄色即可。

煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，依据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起来自于泰安。文献上是如此记载的，也是文字记载当中较早的。

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