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生菜是一种菊科莴苣属的蔬菜,也被叫做是莴苣,可以生吃还可以炒着吃,也可以涮食。它含有较好的营养价值,产地是在欧洲的地中海沿岸区域,现在在中国栽培十分广泛,栽培的面积也比较大。它是是寒性植物,最适合在冷凉一些的环境下成长,不可以忍耐太炎热的天气。
1、是什么菜
生菜也叫做莴苣,它是菊科莴苣属的蔬菜,不但可以生吃还能炒食,也能涮食。它是一年生或二年生的作物,含有丰富的营养价值,所以平常适合多吃是最好的。生菜的原产地是欧洲地中海的沿岸区域,最早的时候是罗马人、古希腊人先食用的。在国内也有非常悠久的历史,近几年栽培的面积也在渐渐扩大。
2、是寒性食物吗
生菜是寒性食用,是一种碱性食物,因此每次食用的量不可以过大,适当食用才是最好的。并且,吃法也有非常多种,可以直接生吃,还能和蒜蓉一块炒食,也可以在涮锅的时候涮着吃,还有就是凉拌也最好。
3、特点习性
1、特点:生菜的叶片不分裂,呈椭圆形或倒披针形,叶长为6-15cm,边缘的地方为波状,或者是有锯齿。
2、习性:它喜欢成长在冷凉的环境中,不只不耐炎热,而且还不抗寒冷,适合的成长气温为15-20℃。假如保养维护期间长期高温的话,它的长势会变差,而且吃起来口味也会非常苦。在栽培的时候用肥沃土,它的产量就会更高中一年级些。
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