粽子是日常经常见到的一种特点美食，它和饺子的地位是一样的，由于大家在端午节到来的时候都会做一些粽子来吃，那样一般大米可以做粽子吗，一斤糯米能做几个粽子，下面我们就给大伙介绍看看。

全文目录：

1、一般大米可以做粽子吗

2、一斤糯米能做多少个粽子？

3、包粽子糯米和大米的比率是多少

4、粽子如何包？

一般大米可以做粽子吗

一般大米通常不会用来做粽子。 由于粽子的口味通常是比较黏糯的，而一般大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子口味不好、不粘糯，而且一般大米做的粽子在剥掉粽叶之后很容易散掉，冷掉之后就会发硬，不美味，但糯米包的粽子冷了也可以吃，还是软的。

一斤糯米能做多少个粽子？

一斤糯米要做几个粽子，这取决于做出来的粽子的大小。

成年人拳头大小的大粽子，一斤糯米能做5-6个；但若要做的更小一些，最多也能包装10-20个。加入豆子、腊肉等食材，一斤糯米就能多做几个粽子，可以尝试一下。

包粽子糯米和大米的比率是多少

7:3做合适。

不少人包粽子都习惯用全糯米，这是经常见到的，但也会加入一些豆类进来。但用全糯米的话，会非常粘，吃起来比较容易腻，假如加点大米吃起来就比那样腻，也容易消化一些。通常建议糯米和大米的比率为7:3做合适，既可以维持糯米的粘糯口味，也不会致使粽子太过松散。

粽子如何包？

制作步骤

1、糯米洗净后泡3个小时

2、粽叶用热水烫过洗净沥干

3、粽馅的调味：喜欢吃那些就包什么，咸的要先腌入味

4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

5、粽的烹煮：煮粽子必须要水滚将来才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起将来再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短重要是看你包的粽子的大小）

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