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玫瑰煮粥让脸色红润
在超市和药房里,都可以买到烘干的玫瑰花,多用于泡茶。其实自古以来,玫瑰花就有不少食用方法,譬如有人把玫瑰酿成玫瑰花酒,有人把玫瑰做茶饮当做平时保健之用。早在宋代,民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的玫瑰花酱,大家在春天用其鲜花浸酒、做糕点、入肴馔,做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰锅巴、玫瑰豆腐等等,而在秋冬季节就用玫瑰花酱调味取其香甜爽口。
玫瑰花中含有300多种化学成分,常食玫瑰制品可以柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜。玫瑰初开的花朵可入药,有理气、活血等用途。玫瑰露还可以改变皮肤质地,促进血液循环及新陈代谢。玫瑰花在欧洲一些区域可直接食用,玫瑰根煮来吃,玫瑰根可用来酿酒和制造花齿轮。
明代卢和在《食物本草》中说:玫瑰花食之芳香甘美,让人神爽。玫瑰花含有多种微量元素,维生素C含量高,玫瑰花可制作各种茶点,如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。
大家给大伙推荐一款用红茶和玫瑰花一块制作而成的粥,红茶色泽乌黑,水色叶底红亮,具备水果香气和醇厚滋味,玫瑰花香甜可口,还可以温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的效果。这种玫瑰红茶粥,可以叫人脸色变得红润起来。
红茶玫瑰粥
材料:红茶5克、玫瑰花4克、百合花5克、粳米50克、糯米80克
调料:冰糖适当
做法:1、将红茶放入茶包中。
2、锅中加清水,玫瑰花、百合花分别洗净,放入锅内。
3、放入红茶包,水开后,煮8分钟,捞出玫瑰花、百合花、红茶包。
4、粳米、糯米洗净,浸泡30分钟,倒入锅中。
5、大火煮开,转小火,煮至黏稠。
6、调入冰糖,煮化即可,也可调入蜂蜜,温热食之。
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