下面为你介绍12种蔬菜，都是大家日常常用、富含营养物质，对肝病病有裨益的，可常食用之。蔬菜中不只含有丰富的维生素，而且含有很多的纤维素、果酸、无机盐等，这类物质是肝病患者恢复过程中必不可少的营养价值。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具备解毒、清热凉血等用途。

大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病患者宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具备抗菌、抗病毒、软化血管等用途。

荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具备止血效果，合适于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇：类型较多，现多为人工培植，包含菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤有哪些用途，肝病患者宜常食用之。

木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具备滋养用途。

海藻：性寒、味咸，含很多碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具备化痰散结之效果。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化与抗溃疡。

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具备益气补中、益肺止咳有哪些用途，并可软坚安神。秋水仙碱具备抗肝纤维化和肝硬化用途，常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提升肝病患者维生素A水平，间接预防癌变的发生具备较好用途。

西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具备清热解毒、凉血平肝之效果，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

养肝护肝：白领春日养生必做功课

从中医学五脏应四时理论剖析，肝脏外应春季，体阴而用阳，性喜条达(舒畅)主疏泄而恶抑郁，所以肝的生理机能比较旺盛的季节是春季，而中国是肝病的高发国家，因此，春天养肝对于中国人来讲特别要紧。这个季节若不注意养生，肝木的升发、柔和之性遭到影响，气血运行失常，气机(功能)逆乱，致使肝脏的功能遭到影响，进而诱发或加重肝脏病变。

对于工薪族来讲，将下面的养肝便利贴剪下来，贴在记事本上，贴在电冰箱上，贴在电脑上一方面学点养生知识，一方面时刻提醒自己，除去工作，健康也是你生活的一个要紧组成部分。

养肝第1贴爱惜双眼

上午9点到单位，打开电脑，直到中午12点，下午，依然重复着上午的故事，双眼酸得不可以，也不舍得离开座位。难道，你真想让这眼睛睛就这么陪着你一块见证这样有意义的一生吗?

养肝依据：中医觉得，人的五官与五脏密切有关，具体为目对肝、舌对心、口对脾、鼻对肺、耳对肾。因此，双眼的健康取决于肝脏，肝血畅旺，双眼可以得到滋养。假如过分用眼的话，就会过度消耗肝血，使肝脏不断地处于紧张的工作中，日积月累，就会干扰肝脏的健康。

养肝从以下几个方面进行

1。早睡觉，在23点之前需要入睡，使血液回肝解毒。

2。多吃绿色的食物。青色入肝经，可以起到养肝护肝有哪些用途。

3。养肝不是一味助长，而是让肝气调理顺畅。肝脏偏弱，固然可以用酸味饮食来调养，以防情绪过怒损伤脏气;肝气过旺依据中医五行学说会伤害脾脏，影响消化系统，这个时候可以增加养脾食物，平抑肝火，使各器官达到平衡。

4。维持好的情绪。肝在志为怒，也就是在情志上表现为怒，肝失衡会干扰情绪，使人烦躁;反之，情绪烦躁也会干扰到肝。

5。不要长期地在电视、电脑前工作，要适合换个姿势，双眼。肝开窍于目，双眼过分疲劳也会干扰到肝。

养肝第2贴多动少坐

有位朋友新买了辆车，一天他忽然对我说，我目前上个卫生间都想开车去。听了可别笑，大家非常可能处在五十步笑百步的处境中。想想看，你一周运动了几次?到目前是否还对每周一次的汽车限行抱怨连天?是否连上三楼都非得坐电梯不可?

养肝依据：积极从事体育训练是护肝的又一有效办法，由于运动既可削减超标体重，预防肥胖，消除过多脂肪对肝脏的害处，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏得到更多的氧气与养料。

养肝第3贴按时休息

网上聊天、没完没了地看热播剧、把工作带回家其他人晚上12点睡觉你都感觉早，号称这个点儿是你一天生活的真的开始。你够强，但就怕你不可以永远地强下去。

养肝依据：天天主动找时间休息，是对肝的最大钟爱。休息能减少体力消耗，降低糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担。万不可等到劳累感袭来才想到丢下手中的工作，这叫被动休息，此时体内的代谢乳酸、二氧化碳等已积累较多，对肝脏已经导致了伤害。

概要：养肝护肝是每一个人都要做好的，养生要用正确的办法来调理。养肝的重要是：多动少坐、按时休息。

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