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豆腐2块、生猪肉500克、生抽酱油10克、耗油10克、料酒5克、生鸡蛋2个、玉米淀粉30克。
猪肉末倒进搅拌盆中添加生抽、盐、耗油、料酒。
豆腐用汤勺或是别的用品弄碎至并没块状颗粒物。
将搅拌盆装入厨师机中,一速搅拌混和匀称,浇入生鸡蛋和玉米淀粉第三搅拌。
添加辗压好的豆腐,开3速飞速搅拌上力。
多功能锅装入肉丸子盘,刷了一层油,加热锅。
将搅拌好的猪肉泥装入裱花嘴,随后挤进肉丸子盘里,挤高中一年级点,那样最后翻面成形会好看一点。
一面定形将来,翻面煎至外表金黄色,喜欢脆的多给油煎脆点就好啦~
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