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如何炒菜花常见制作方法 如何炒菜花常见制作方法美味

www.sishuzi.com 2023-11-28 15:43 餐饮

1、用料:

花菜1棵、胡萝卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、鸡汤少量、酱油1汤匙、水淀粉少量、盐适当、古龙天成花生油适当。

2、做法:

(1)主料:

(2)菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净。

(3)木耳泡发后,清洗干净撕小朵。

(4)胡萝卜削皮后切菱形片;青蒜切段;蒜拍碎。

(5)锅中烧开水,放入菜花稍焯烫捞出沥水。

(6)炒锅中加入花生油烧热,放入拍碎的蒜炒出香味。

(7)倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿。

(8)倒入菜花,翻炒均匀,加入鸡汤煮1分钟。

(9)加入盐、酱油调味,再用水淀粉勾个薄芡。

(10)加入青蒜炒到断生就能了。

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