闽侯的特点小吃有拗九粥、福州兴隆咖喱牛肉饺、福州美且有雪片糕、宝来轩猪油炒米、闽侯桐口粉干。

1、福州兴隆咖喱牛肉饺

福州兴隆咖喱牛肉饺是福建福州闽侯的特点小吃，使用面粉为主要材料，在用牛肉作馅，使用传统的工艺制作而成，所制作出来的咖喱牛肉饺具备浓厚的咖喱风味，壳皮酥松，馅质细嫩，咸中有辣，味道鲜美。

2、拗九粥

拗九粥是福建福州闽侯的特点小吃，有着很悠久的历史，其选料精细，用料考究，以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用，所制作出来的拗九粥黏糯滑软，香甜可口，营养丰富。

3、闽侯桐口粉干

闽侯桐口粉干是福建福州闽侯的特点小吃，其制作工艺十分精细，用晚稻米为材料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序制作而成，其吃法很多样，可以拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等，吃起来都很可口。

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