1、材料。上好新大米100g，冰糖1汤匙（15g），花生50g，白芝麻50g，核桃仁50g，各色果脯适当。

2、大米、花生洗干净，用纯净水1L泡20个小时。

3、用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆，用细砂网过滤后，按我们的口味加适当碾碎的冰糖充分溶解。

4、米浆分装4碗，上旺火蒸30分钟，借助这期间，可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎，把果脯切成细丝与小丁。

5、蒸好的米浆，撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎，就可上桌了。

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