1、沙棘可以直接吃。沙棘又名醋柳果、酸刺果，是现在世界上含有天然维生素类型最多的果实，其中的维生素Ｃ含量是猕猴桃的2-3倍，此外，其中还含有多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物、黄酮类化合物等多种营养物质，并且容易让人体所消化吸收，所以沙棘是可以直接吃的，但沙棘的口味偏酸，有一部分人可能不是非常习惯这种酸味。

2、沙棘没严格的食用量的规定，但通常不主张过多食用，由于沙棘中含有很多的酸性成分，食用过多或许会刺激肠胃，引起肠胃不适，通常建议沙棘天天吃100克左右即可。

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