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1、甘蓝菜如何做美味2、凉拌紫甘蓝如何做美味又简单?3、私人厨师上门烧菜4、糖醋甘蓝菜的制作方法步骤?5、炝甘蓝做法

甘蓝菜如何做美味

1、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适合盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，筹备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，感觉味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、甘蓝菜就是包菜，卷心菜，紫甘蓝，下面来看看如何炒菜美味：油腐乳甘蓝菜 材料：油腐乳2块 包菜（甘蓝）半个 花椒5克 大蒜6瓣 盐2克 油15克做法：包菜洗净用手撕成鸡蛋大小的不规则的片就好，油腐乳加入少量的水调成糊，大蒜切成片备用，筹备工作就做好了。

3、材料：紫甘蓝，辣椒或者是蒜瓣，醋，酱油，盐，花生油 做法：第一要将紫甘蓝去掉外面的一层，清洗干净，将紫甘蓝切成丝状备用；第二筹备好要放的一些配料，喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用，本人是比较喜欢吃辣椒，就放了两个尖椒。

4、用料 甘蓝半个 面粉一小杯 淀粉一小杯 鸡蛋两个 盐 黑胡椒粉 番茄酱 油 炸甘蓝的做法 将鸡蛋搅匀和入面粉和淀粉，成糊状。在鸡蛋糊里加入盐和黑胡椒粉，拌匀。将甘蓝切成宽条混合在鸡蛋糊里 平底锅里倒入油，烧热后，下入被鸡蛋糊包裹住的甘蓝，煎至两面金黄取出。

5、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。蒜切丁，红辣椒切环。锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适当生抽和少许盐继续翻炒。出锅前放入鸡精和香油。小技巧：绿色蔬菜要大火快炒，不然营养容易流失。

6、如下：食材：甘蓝菜半个、香肠5根、蒜头适当。办法：将所有些食材洗净切好。锅里加适当食用油，将蒜头入锅炒香。将香肠下入锅里，翻炒至出香味、表面微卷。将甘蓝菜下入锅里一块翻炒。加入少量盐和鸡精，翻炒均匀。加入几滴酱油和少许耗油，翻炒均匀。完成。

凉拌紫甘蓝如何做美味又简单?

1、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适合盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，筹备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，感觉味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、将洗净的紫甘蓝切开，切成丝。2 锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油。3 倒入紫甘蓝、胡萝卜丝。4 焯煮约1分钟至熟，捞出。5 将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中。6 加入蒜末、青椒圈。7 再加入盐、鸡粉。8 用筷子充分拌匀至盐溶解。9 淋入少许芝麻油拌匀。10 装入盘中即可。

3、紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。加入油醋汁。充分拌匀后静置10分钟。装盘即可美美的享用啦。凉拌紫甘蓝成品图。

4、第一把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。下面把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口味会比较清脆，没那种生硬的口味。

私人厨师上门烧菜

1、温州有上门烧菜厨师。经查看58同城资料，全温州专业厨师上门，私厨到家做饭烧菜，会所商务宴，年夜饭家宴过生日，海鲜，服务地区：鹿城、瓯海。厨师，厨师是指对烹饪已经高度熟练学会的人，他们熟知食物制作的每个方面。

2、“除去对服务水平的考虑，上门厨师的实操性、安全性也成为用户考虑的要紧原因。纵览平台，基本都已对厨师的资质和身份进行过完整的登记和考察。

3、手机APP商城搜索“筷先锋”APP，预约厨师，上门做饭，2020年十月兴起的一款新App.服务好，价格经济实惠，厨师还算比较卫生。服务目的是大众人群，所以价格不会高，在自己备菜的状况下，价格假如比餐馆还贵，那就基本可以Pass了。

4、中新经纬1月20日电日前，家住杭州的胡女性花了1800元在厨师上门平台上订了上门年夜饭。由于是私人定制，胡女性表示自己“想菜单想到头秃”。胡女性选择的是不含食材的上门做饭服务，也就是自备食材或者请厨师代为购买，1800元仅为厨师做饭的服务费。

5、半包就是顾客自己筹备好食材，厨师上门负责烧菜即可，此时收取的是厨师上门的服务费。胡泉宇表示，全包模式下，每桌单价一般在3000-5000元，底线则是人均200元，低于这个价格，厨师不想接单。半包模式下的收费主要由城市和厨师资历决定。

糖醋甘蓝菜的制作方法步骤?

1、)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。(3)将盐、糖、醋调成合适口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

2、做糖醋羽衣甘蓝菜，需要筹备鸡精，酱油，糖醋，橄榄菜，先把菜清洗干净撕成块状，必须要用手撕，如此口味才能变得更好，再把调味料筹备好，锅中加入适当的油烧热，把羽衣甘蓝菜放进来爆炒，加入适当的水，然后再把调味汁倒进来翻炒均匀就能出锅吃了。

3、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适合盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，筹备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，感觉味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

4、甘蓝（圆白菜）用手撕开，泡清水去除农药。大约泡20分钟。控干水备用 筹备葱姜蒜 锅里加油，下花椒，煸出香味变色后捞出 下葱姜蒜，干辣椒，可以吃辣的多方，可以掰开。自己灵活学会 下甘蓝，大火快炒，加适当白糖，米醋，糖醋比率1：2，适当的盐，少加一点生抽 翻勺出锅。

5、做法 紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不需要去皮)。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。糖醋紫甘蓝 材料：盐一小勺，糖适当，醋一勺，辣椒丝少许。

6、步骤 大家将这两种甘蓝切成丝，用清水清洗干净了。沥干水分之后，就放在碗里面。将花生米压碎了，将大蒜瓣切成末。将筹备好的蒜末和花生碎撒在甘蓝菜上面。然后在里面加入一些盐和生抽，再放入进行醋搅拌均匀了。在上面再挤上一些番茄酱，搅拌均匀就是可以食用了。

炝甘蓝做法

1、炝甘蓝做法如下：工具/材料 圆白菜300克、白糖半勺、米醋1勺、盐1小勺、干辣椒10克、葱10克、姜5克、蒜5克、生抽6克、花椒10克 甘蓝（圆白菜）用手撕开，泡清水去除农药。大约泡20分钟。

2、炝炒甘蓝的做法 紫甘蓝洗净，撕成小块儿。葱姜切丝。所有调味料放入一个碗里，调成碗汁。热锅凉油，油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。放入紫甘蓝大火翻炒。大火炝炒紫甘蓝炒至变软。放入碗汁翻炒均匀，关火。

3、步骤紫甘蓝芯一颗。洗净后细丝。最好是越细越好哈。放入碗中，撒入适当盐腌制10分钟。筹备配料，生姜，蒜米切碎放入小碗中，加入适当米醋或香醋，糖，搅拌均匀。腌制好的紫甘蓝，双手握紧挤出多余水份。淋上备好的酱汁。坐锅点火，倒入适当油，放入干辣椒皮和花椒，小火炸香。

4、炝炒甘蓝的做法 甘蓝洗净，用手撕开。只须叶，不要埂。或者将埂切两半。花椒，蒜切碎，辣椒切成两半，猪肉切小块。锅中热油，加入花椒微微冒烟的状况，关火，再盛出花椒。锅中倒入瘦肉炒香，再倒入辣椒和蒜瓣爆香。将甘蓝倒入锅中炝炒。

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