有含义的菜名有什么？

有含义的菜名有：

1、双味鸭卷，又名比翼双飞。其主材由烤鸭皮和鸡蛋皮制成，吃起来外焦里嫩。同时因为其双色双味，因此含义新郎新娘在未来的日常比翼双飞，同甘共苦，富贵同进之意。

2、西芹百合虾仁，又名百年好合。其主材是西芹、百合和虾仁，吃起来清脆鲜香爽口。由于菜中有百合，而取其谐音，含义新郎新娘可以长相厮守，白头到老，百年好合。

3、雨花石汤圆又名喜结良缘。其主材是糯米粉混合可可粉、绿茶粉等制作而成。因为其制成后好似好看的雨花石一般，象征着爱情的忠贞与幸福。

4、红枣莲子八宝饭，其主材是糯米、红枣、莲子等。其味道香甜软糯，老少皆宜。其含义是期望新郎新娘早得贵子，家庭美满。

5、粽香江米肉，其主材是五花肉、江米等。其味道粽香扑鼻，口味软糯肥美。其含义是期望新郎新娘恩爱，子子孙孙代代相传。

6、山珍海味全家福，其主材为水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚等。其含义着新人以后家庭生活幸福美满。

7、共呜春报晓（鸳鸯鸡），在婚宴菜谱上，鸡肉是必不可少的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有非常美好的祝福含义。而鸡在大家的日常，是唤醒光明，报响晨晓的形象，将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是期望新人能一块开启新的幸福生活。

菜名的吉祥含义有什么？

1、福如东海（松茸煲海参）、聚财进宝（葱油鲜鲍鱼）、吉星高照（白灼基尾虾）、鸿运当头（剁椒鱼头）、吉庆满堂（富临排骨）、飞黄腾达（豉油贵妃鸡）、餐中美点（两道）、富贵盈门（富临烤鸭）。

2、年年有鱼（清蒸多宝鱼）、喜气洋洋（沙茶羊肉）、玉龙呈祥（马家沟芹菜拌虾干）、青春永驻（时蔬沾酱）、前程似锦（素炒什锦）、奶汤全家福水饺两种（荤素各三两）、阖家欢乐（巧拌扇贝）。

3、连年有余（五香熏鱼）、吉祥富贵（蛋黄鸭卷）、大吉大利（蒜茸田七）、青春永驻（万年青黄豆）、甜甜蜜蜜（蜜汁小枣）、八方来财（橙汁藕）、大富大贵（小葱豆腐）、红抱喜临门(国宾大拼盘）。

4、凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照(酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅）、情深双高飞(一品烩鲍片）。

5、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼）、心心相互印(避风塘排骨）、银燕抱福来(鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬）、永结喜同心(生炒糯米饭）、百年偕好合(莲子红豆沙）、良辰添美景(季节鲜水果）。

年夜饭好听的菜名和含义是什么?

四道凉菜

第一道：是凉菜《蒸腊肠》——含义长长久久，大部分家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠做为春节的年味美食，这道腊肠，不只美味，而且含义特别好，做法也非常简单，蒸一蒸切所有就是一盘，也是荤菜的凉菜了。

第二道菜，六六大顺——(精美六凉碟)，可以任意凉拌六种蔬菜，比喻，芹菜丁，胡萝卜丁、胭脂藕丁、韭菜段、萝卜丁，腐竹丁等等，想吃的，这类豆制品和蔬菜，含义都很好，勤劳，天长地久等。

第三道凉菜：《卤牛肉》——含义牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，美味容易做，卤好切一盘就能了，是非常不错的下酒菜。

第四道凉菜：《白切鸡》或者《椒麻鸡》《口水鸡》——含义富贵吉祥，这类鸡的做法都最好做，煮一煮。做好凉拌汁，浇上拌一拌就能吃了。特别开胃下饭，也是好下酒菜。

6个菜有哪些含义是什么？

虽然六道菜的确是双数，但摆出来的造型却是有点像乌龟，这种含义是不太吉利的，所以就直接禁止用六道菜招待客人，也就是俗话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，不然对于客人来讲是不礼貌的。

此外，在国内最南方闽南那边人十分禁忌六个菜和九个菜，由于这两个数字的方言发音与狗字相似，再者以前只有死刑犯要上路之前吃的才是六个菜，所以这种不详的数字也就被明令禁止了。

饭桌上最禁忌几个菜

所谓“菜不摆三”，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不可以是三个菜。三为单数，听起来不是非常吉利。上三个菜的场所，总是只能放生在祭祀时，而祭祀的对象，当然是过世的人。用数目为三的菜或者单数菜招待来客，会被理解成在诅咒客人亡故。

第二，三的谐音为“散”，含义解散。中国人习惯将字谐音化，比如梨意味“离”也是同理。在当下，不少农村区域在宴请客人的时候，假如发现上桌的菜肴不可以凑成双数，会选择用咸菜之类的食品，充当菜肴数目，来打破单数菜肴席面。

年夜饭的含义菜名有什么？

如下：

1、《红烧猪蹄》含义——手到财来，这个大部分家庭都可以做，由于是红烧的，猪蹄烧的色香味俱全，软烂熟透入口即化的，老人孩子都可以吃。

2、《大盘鸡》或者《辣子鸡》《小鸡炖蘑菇》——含义大吉大利，毕竟是春节，鸡谐音是吉，年夜饭必不可少鸡肉热菜，这道菜就是非常不错了。

还有福如东海(松茸煲海参)、聚财进宝(葱油鲜鲍鱼)、吉星高照(白灼基尾虾)、鸿运当头(剁椒鱼头)、吉庆满堂 (富临排骨)、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)等等。

饺子是年夜饭必不可少的一道传统美食，含义——聚财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所没办法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。除此之外，饺子由于形似元宝，春节时吃饺子，也带有“聚财进宝”的吉祥含义。

有含义的年夜饭菜名有什么?

有含义的年夜饭菜名有：

1、《蒸腊肠》——含义长长久久，大部分家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为春节的年味美食，这道腊肠，不只美味，而且含义特别好，做法也非常简单，蒸一蒸切所有就是一盘，也是荤菜的凉菜了。

2、《卤牛肉》——含义牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，美味容易做，卤好切一盘就能了，是非常不错的下酒菜。

3、《白切鸡》或者《椒麻鸡》《口水鸡》——含义富贵吉祥，这类鸡的做法都最好做，煮一煮。做好凉拌汁，浇上拌一拌就能吃了。特别开胃下饭，也是好下酒菜。

4、《肉丸子》或者《狮子头》、《牛肉丸子》，《四喜丸子》等等，——含义团团圆圆，丸子自古就是年夜饭的必有一道菜，团团圆圆是丸子的美好含义。

5、《脆皮年糕》、《炒年糕》《红糖年糕》——含义年年高，年夜饭要吃年糕，是表示喜庆。年糕由于谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

6、《红烧羊肉》《手抓羊肉》《清炖羊肉》等，含义喜气洋洋，羊肉也年夜饭不可少的美食，它的营养和美味都是无可非议。

7、《红烧鱼》《清蒸鱼》《炖鱼》——含义年年有余，一般鱼作为最后一道热菜端上来的，做法可以自己选择，含义都一样。

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