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在煮牛肉时,可以去除腥味的办法有非常多种,常见的办法包含:
1.加入桂皮、八角、香叶等香料,这类香料可以中和牛肉的腥味,并增加牛肉的香气。
2.用十三香调料,十三香融合了非常多种香料的味道,同样可以去除腥味,增加香味。
3.加入啤酒,啤酒可以与牛肉中的腥味物质发生化学反应,从而降低腥味。
4.用洋葱、姜和大蒜等调味料,这类调味料可以掩盖牛肉的腥味,并增加牛肉的口味。
在煮牛肉时,可以参考个人口味和爱好选择不一样的去腥办法,以达到最好的成效。
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