素火腿如何制作的？

素火腿为贾汪地方风味名菜。 素火腿使用传统工艺，运用现代科学办法精制而成，商品坚韧、柔软、鲜香、味美，营养丰富，可与火腿媲美。 素火腿携带极易，食用便捷，既可佐餐、下酒，又可作为家庭、旅游的休闲食品。素火腿营养剖析：素火腿中蛋白质含量及其丰富，此外，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、用便捷。

材料：筹备一斤山药、鸡蛋、建曲汁二十克、十五克嫩糖色。

调理：四克精盐、四克芝麻油、一克味精、二十克白糖。

步骤：将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一块放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油、味精、白糖搅匀，成为山药料。取1／10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”。将3／10的山药料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼为“肉膘”。再将剩汆山药料加入砂仁面、建曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸35分钟，晾凉，刷上芝麻油，切片上席即成。

效果：食用凉拌素火腿不只可以补充很多的营养，而且可以改变我们的胃口，提高食欲。

相信通过我们的解说，大伙对于素火腿一定有了更进一步的认知，素火腿是一道很好的美味，而且制作的办法也并不复杂，参照上文介绍的办法，就能制作出味道鲜美，营养丰富的素火腿了，假如没吃过素火腿的话，那样必须要参照上文介绍的办法，自己动手尝试一下。

雏牧香发酵火腿的做法大全家常

发酵火腿的做法：1.直接将火腿切片，蒸熟，然后依据个人口味蘸辣酱、麻酱吃就能了。

2.可以做成：法香烧饼三明治。筹备食材：火腿、飞饼2张、鸡蛋1个、奶酪1片、生菜1片、白芝麻若干。具体做法：火腿切片蒸熟，煎个荷包蛋，根据个人爱好，叠放飞饼、火腿、生菜等，撒上芝麻，就能享用了。

木须火腿的做法

木须火腿的做法

主料：

黄瓜1根木耳30克鸡蛋2个火腿1块

辅料：

葱姜适当植物油30克食用盐1茶匙白糖1茶匙生抽10克鸡精1茶匙

1.葱姜切碎，黄瓜火腿切片。

2.木耳用热水泡发，多清洗几遍

3.2个鸡蛋先滑炒熟散备用

4.炒锅热油爆香葱姜，倒入黄瓜和木耳翻炒，烹入生抽

5.待黄瓜6成熟时倒入火腿继续翻炒

6.第三放入炒好的鸡蛋翻炒

7.烹入白糖，鸡精，和盐即可出锅

苜蓿火腿的常见制作方法

工具/材料

花生油，鸡蛋，黄瓜，烤火腿，木耳，葱，盐，酱油

01

提前将木耳泡发好，洗净，再筹备鸡蛋、黄瓜、火腿、葱。

02

将木耳切成小朵，黄瓜切成片，火腿切成小块，葱切丝，鸡蛋打入碗中。

03

锅中放入花生油，油热后，将鸡蛋打散倒入锅中，用铲子搅拌成均匀的小块。

04

将鸡蛋块炒熟，盛入碗中，鸡蛋尽可能炒熟一点，如此不腥。

05

锅中再倒入适当花生油，油热后，放入葱花炝出香味。

06

由于木耳见油会爆响，所以先倒入黄瓜片，翻炒。

07

再倒入木耳一块炒，和黄瓜在一块，木耳爆响声就小多了。

08

黄瓜和木耳炒到五分熟时，倒入鸡蛋块，一块炒。

09

加入适当的酱油，增加香味，同时能去掉鸡蛋的腥味。

10

依据家人的口味，加入适当的盐调味。

11

由于火腿中已有咸味，所以最后放入火腿。

12

将几种食材都搅拌均匀，就能出锅了。这道菜，颜色漂亮、香味浓郁，很美味。

木须火腿的制作方法步骤图，木须火腿如何做美味

用料

鸡蛋    两个  

木耳    少许  

黄瓜    1/3  

胡萝卜    1/3  

火腿肠    两根  

盐    少许  

木须火腿的做法

第一步：各种材料切片，鸡蛋打散

第二步：锅内倒入油，油温八分热时将鸡蛋炒熟，盛出

第三步：锅内倒入油，油温八分热时，依次倒入胡萝卜，黄瓜，翻炒至断生，再倒入火腿肠，鸡蛋，加盐，最后倒入木耳，迅速翻炒几下，出锅

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