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1、黄木耳和银耳全是菌类食物,可是黄木耳并非银耳,黄木耳和银耳较为得话块头会还小,颜色处于黄色、金黄色也有橘红色中间,现在市面上比较罕见,从未见过黄木耳的人很容易将黄木耳错认成银耳。
2、从营养价值上来讲,黄木耳更强。 黄木耳成长于茂密的森林中,气体标准佳,其中富含人体脂肪、蛋白、钙、镁等矿物,是一剂营养价值上品,因为营养高、稀少性好,常当作高档宴席的桌子物。
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