对于已经切开的山楂，想要保存可以放进盐水中，也可放在阳光下晾晒，让水分尽快蒸发掉。完整的山楂保存可以装入塑料袋中，扎紧袋口放进冰箱冷藏。在容器底部放一层细沙将山楂装入，再放一层细沙密封保存。最简单的办法是放入保鲜膜中，把里面空气放干净，密封袋口保存。

1、切开后的保存办法

假如已经将山楂切开了，想要保存就要将放在盐水里，如此在短期内它不就不会变黄。也可以将它切开后放在太阳下晒，让里面的水分尽快挥发掉，这也是一种保存办法。

2、完整的保存办法

1、细沙保存：将山楂洗干净，找一个适合的容器，放进一层细沙后把山楂装进来，再铺一层细沙，密封盖子就能了。

2、冷藏保存：用水将山楂清洗干净，放进塑料袋中并把袋口扎紧，最后将它放进冰箱中进行冷藏即可。

3、保鲜膜保存：把山楂装进保鲜膜中，把里面的空气尽量的放干净，将袋口密封起来就能保鲜了。

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