杨梅酒，大家都知道其是夏天不少人都会制作的酒水，自制的杨梅酒通常能保存一年。假如想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，如此就能放得久了还能使杨梅酒口味越香醇。那杨梅泡酒泡多长时间才能喝？快来让大家一块知道看看吧！

杨梅泡酒泡多长时间才能喝？

杨梅泡酒是一种果酒，其口味会伴随浸泡时间的延长而渐渐变得浓郁，通常建议浸泡15天左右的时间，如此泡出来的杨梅酒口味是酸酸甜甜的，浓度也不会过高。

其具体浸泡时间与环境温度也有非常大的关系，环境温度越高，酶的活性越高，物质溶解的速度也就越快，所以杨梅酒也更容易变质，反之则相反，建议在泡酒的过程中准时察看，以免杨梅酒出现变质的状况。

杨梅酒中放入杨梅既延长了杨梅的可食用期限，又增加了白酒的风味，在浸泡杨梅酒的时候，杨梅放入后可以不需要取出，等酒水喝完之后再倒出来也是可行的，杨梅酒开罐后就要尽快饮用，喝不完的话可以放在冰箱里面冷藏保存。

杨梅泡酒泡久了有没有毒？

不少人觉得杨梅酒泡久了具备毒素，但其实杨梅酒泡久了是没毒素的，由于白酒中的酒精本身就具备肯定杀菌用途，可以保存1-2年的时间，保质期还是比较长的，无需太过于担忧。

但如果杨梅酒在保存的过程中没注意保存，没完全密封，致使杨梅酒漏气，那样这个时候杨梅酒是不主张再继续食用，容易滋生细菌与微生物，对人体的健康导致伤害，但也不至于会滋生毒素。

杨梅酒酒味重了如何解决？

可以在饮用的时候兑水或者饮料饮用。

杨梅酒酒味重可能是在浸泡杨梅酒的时候白酒放多了，如此的话会致使喝的时候酒味非常重，这样的情况下，可以在饮用杨梅酒的时候少倒一些杨梅酒，不倒满了，倒入少量的清水或者饮料来稀释杨梅酒的味道。

概要：杨梅泡酒时间长了会将杨梅核中的苦味也释放出来，导致杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要继续喝了。

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