葡萄，日常经常见到的水果，口味香甜可口，因此很多人一吃就会停不下来。且葡萄当中富含有丰富的有机酸，可以刺激味蕾，健脾养胃，从而达到促进食欲有哪些用途，另外还有夏季食用葡萄还有生津止渴有哪些用途。在夏天就愈加备受青睐，那葡萄没熟可不可以吃？有关常识介绍如下！

葡萄没熟可不可以吃？

没成熟的葡萄是不主张食用的，由于这种没熟的葡萄当中果酸浓度比较高，直接吃口味不怎么样，会对牙齿与口腔粘膜导致肯定的刺激，并且这种没熟的葡萄鞣酸含量更多，吃起来会有一种酸涩感。

葡萄如何看熟没熟？

1、看颜色

已经进入成熟期的葡萄，其果实颜色会从绿色慢慢的变成蓝色、紫红色或者是白色，通常葡萄的颜色开始发生改变后再过几个星期或者1-2个月左右就能成熟。成熟的葡萄不只外皮颜色会发生改变，果梗和葡萄籽的颜色也会从原来的绿色变成棕色。

2、看手感

未成熟的葡萄果实体积比较的小，并且捏起来比较的硬，但伴随葡萄慢慢变大，葡萄的果实就渐渐的膨胀变大，葡萄果肉会变得十分饱满多汁，如此的葡萄捏起来质地会比较的柔软。像这种成熟的葡萄可以轻松的从葡萄串上面摘下来，并且用手一按就能压破果肉。

3、尝口味

直接尝葡萄的口味也是直接判断葡萄是不是成熟的靠谱方法之一，像那种没成熟的葡萄或者是成熟度不够的葡萄吃起来酸度特别高，并且这种葡萄当中的鞣酸含量更足，吃起来口味十分的涩口。但若是成熟度最好的葡萄的话，果肉当中的果糖含量会更足，如此的葡萄吃起来口味会愈加的甘甜。

葡萄没熟可以做葡萄酒吗？

成熟度不够的葡萄用来做葡萄酒是可以的，只不过做出来的葡萄酒度数比较低，并且酸味大，口味不怎么样，在制作的时候还需要加入很多的糖来调整口味。假如想要酿出来的葡萄酒口味更好的话，建议选择成熟度好一点的葡萄酒。

催熟的葡萄能不能吃？

1、致使内分泌紊乱

催熟葡萄在催熟时用的催熟剂，多会含有很多的激素成分，这类激素进入人体内，会直接影响大家的内分泌，紧急时会致使内分泌紊乱，会引发多种疾病，尤其是会让癌症高发。

2、致使早熟

催熟葡萄时还会用一些催化剂或者膨大剂，这类物质对人类身体都有明显的伤害，尤其是一些儿童食用催熟的葡萄将来身领会出现发育异常，致使性激素分泌过多，会引发多种早熟症状，对孩子的身心健康都特别不利。

3、诱发肠胃疾病

催熟的葡萄中会含有一些天然的化学成分，它们对人类的长远有明显刺激用途，假如平常大家食用了这类催熟的葡萄，比较容易诱发肠胃疾病，会让腹痛腹泻等不好的症状高发。

概要：无论是没成熟的还是成熟的，不管和什么一块吃！不过未成熟的葡萄口味不好，还是建议不要吃未成熟的葡萄吧！

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