石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，素有海鸡肉之称，因为石斑鱼具备富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特征，在港澳区域被觉得是国内四大名鱼之一，是高端筵席必须具备之上等食用鱼。食用石斑鱼有什么用途？什么人群不适合食用石斑鱼？下面就和生活百科网一块认识下吧！

石斑鱼用途

1、增强体质：石斑鱼的肉质细嫩，富含蛋白质与各种矿物质、维生素，适当进食可以补充营养，增强体质，是养生保健之佳品；

2、补充营养素：石斑鱼富含蛋白质、卵磷脂，这类物质是脑细胞的主要构成物质；

3、美容养颜：石斑鱼的鱼皮中含有二甲基砜，可以促进胶原蛋白的生成，鱼肉中的卵磷脂可以柔润皮肤，适当进食具备肯定的美容养颜护肤效果；

4、促进乳汁分泌：石斑鱼的蛋白质含量非常高，女人产后适合进食，不仅能够促进元气恢复，还可以促进乳汁分泌。

什么人群不适合食用石斑鱼

海鲜过敏者不适合食用

石斑鱼是一种海鱼， 对海鲜有过敏史的人最好不要吃石斑鱼，以免引发过敏，出现腹泻或者皮肤红疹的情况。

石斑鱼作为一种海鲜，患有痛风的病人不可以吃得太多，可能致使尿酸指标升高，加重痛风症状，特别是不可以在喝啤酒同时吃石斑鱼。

感冒病人的身体比较虚弱，食用海鲜或许会致使痰多和痰黄，进而引起咳嗽甚至肺部的发炎，因此感冒病人要防止食用石斑鱼。

石斑鱼营养成分

每100克石斑鱼含热量130卡路里、碳水化合物2.7克、蛋白质20.2克、脂肪4.7克，除此之外，还含有丰富的钾、钠、磷、钙、镁等矿物质，与各类维生素和卵磷脂。

石斑鱼营养成分非常高，含有蛋白质、维生素a，同时还含有丰富的维生素d、钙、磷、钾等营养价值，是一种低脂肪、高蛋白的上等鱼。同时还含有多种无机盐。

石斑鱼的蛋白质大多是为优质的氨基酸，这类氨基酸能够帮助大家大脑细胞的滋养和成长，所以有非常不错的补脑有哪些用途，同时还能促进肌肉的成长和保护。

鱼皮胶质的营养价值有肯定的美容养颜和护肤的成效，特别合适妇女产后进行应用，可以降低皮肤皱纹的生成。

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