食盐放久了，同样会出现发霉、结块等状况，盐是有保质期。依据食盐商品说明，食盐的保质期为三年。

食盐放久了或许会出现发霉、结块等状况，这主如果因为受潮、受热或长期暴露在空气中致使。食盐在受潮后容易吸收空气中的水分，从而引起发霉、结块。第二，食盐在受热时容易变质，产生有害物质，如铅等，长期食用可能对人体健康导致风险。最后，长期暴露在空气中会致使食盐氧化，颜色变暗，品质降低。为了防止食盐出现发霉、结块等状况，可以采取以下手段：

1.密封保存：将食盐存放在密封容器中，如玻璃瓶、塑料瓶等，以隔绝空气中的水分和污染物。每次用完应立即盖紧盖子，预防空气进入。

2.维持干燥：将食盐存放在干燥的环境中，如厨房的干燥处或架子上，防止与水分接触。要常常检查食盐是不是受潮，如发现有结块现象应准时处置。

3.阴凉处存放：将食盐存放在阴凉处，防止阳光直射和高温。阳光直射和高温会致使食盐氧化、变质，影响品质。

4.按期更换：食盐有肯定的保质期，通常为三年。过期食盐的品质会降低，因此建议按期更换食盐。在购买食盐时，应选择生产日期较新的商品，以确保品质。

对于轻微的发霉、结块现象，可以将它晾晒在干燥的环境中一段时间，然后用干燥的筷子或勺子将它分开。晾晒后，应将它立即存放在密封容器中。假如食盐已经变质或发出异味，说明它已经不可以食用，应该准时遗弃，防止误食对身体健康导致风险。在购买食盐时，需要注意检查生产日期和保质期，防止购买过期商品。

正确地保存食盐可以防止出现发霉、结块等状况，维持品质和口味。在日常，需要注意检查食盐的存放状况，准时采取手段解决出现的问题。要选择合法途径购买食盐，注意检查生产日期和保质期，确保购买到品质优良的食盐商品。

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