再过一段时间，就要迎接端午节的到来了，相信不少人都很期待这个时刻，由于端午节可以说是一个大节日，无论是在外工作再忙，不少人都会趁放假的时候回家和家人聚在一块聊聊天，一块包包粽子，那样煮粽子煮糊锅了可不可以吃，煮粽子如何防止糊锅，下面我们就给大伙介绍看看。

全文目录：

1、煮粽子煮糊锅了可不可以吃

2、粽子水煮干了重新煮可不可以吃

3、粽子煮糊了如何去糊味

4、煮粽子如何防止糊锅

煮粽子煮糊锅了可不可以吃

不主张吃。

煮糊了的粽子口味不好,并且长期吃煮糊了的食物是不利健康的。所以煮糊了的粽子不适合多吃。

正常状况下，糯米颜色为白色，若糯米煮熟变黄，则可能是由于煮糯米期间水比较少，长期煮糯米使糯米中的水分蒸发，从而致使糯米变糊。而糯米变糊后多会生成有害物质，如苯并芘等。若过量吃，或许会对胃黏膜导致肯定损伤，长期过量吃还会增加癌症的发生率，对身体健康导致不好的影响，因此不可以吃。

粽子水煮干了重新煮可不可以吃

只须粽子是熟的，没变质坏掉，还是可以吃的。

煮粽子必须要先软，泡的时候放些灰水（咸的），如此煮出来的粽子味道好。要了解它是否熟了，就要煮到一定量，捡起来用手指按压。假如你感觉又软又粘，那就煮吧。不然，翻过来继续煮。直到粽子煮好。粽子必须要煮着吃哦！

粽子通常是用水煮的，不是蒸的，由于粽叶的香味是用水煮泡在糯米里的，如此做非常不错吃。蒸的话，粽子不软不粘，吃起来不香，还容易变硬变冷。若是已经煮好的粽子，蒸或煮都无所谓，仅需加热即可。

粽子煮糊了如何去糊味

对于有的家庭来讲，煮粽子是一个要紧的传统，但有时煮的不够熟致使第二天担忧或许会有安全问题。那样粽子没煮熟第二天还能再煮吗？

即便粽子没煮熟或煮透，最好也不要再重复煮了。由于在煮粽子的时候可能添加了调料，这类调料或许会在粽子未完全煮熟的状况下就开始腐败和繁殖细菌，从而致使食品中毒。假如第二天第三把这类粽子煮锅，虽然温度第三升高，但这并不可以保证已经透杀了所有细菌，因此食用仍然存在安全隐患。

为了确保食品安全，不要让家人食用未煮熟的粽子，而是应该选择煮熟或蒸透后再食用，如此才能防止非必须的健康风险。假如你的粽子煮的不够熟，可以将它们放置在冰箱内冷藏，以减缓细菌的成长速度。最好还是尽快消耗，以保证食品的新鲜度和口味。

煮粽子如何防止糊锅

1.把粽子放入锅中之前,要先在锅底铺上一些粽叶,或者放一个篦子,或者放很多筷子。总之,就是加些垫底的东西,预防粽子与锅底直接接触。

2.水量必须要加足,假如水太少,也容易糊锅。通常来讲,水至少要超越粽子两寸。

3.火候也要学会好,大火烧开后,转小火慢慢煮,维持沸腾就能了。

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