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1、选择形状饱满、直挺的秋葵,如此的才是优良的秋葵。
2、用手轻轻地捏一下,感觉不发硬且有点韧度则是水平较好的。
3、不要选择体积过大的秋葵,其越小越嫩,长度为5-10公分是最好的,宜选择和购买。
4、秋葵的表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则已经变老。
5、不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受伤,品质受损,较易腐烂。
6、不要购选有虫蛀痕迹的黄秋葵,由于内部可能已腐烂。
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