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清汤挂面的常见制作方法 清汤挂面的常见制作方法大全

www.liangxingren.com 2023-11-15 15:44 餐饮

1、用料:细挂面100克、昆布粉少许、生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。

2、香葱切碎备用。

3、先来制作汤底,生抽一勺(同时锅内加水烧开)。

4、香醋一小勺。

5、香油适当。

6、加入昆布粉提鲜。

7、烧开的水冲入碗中(半碗即可,尝一下味道)。

8、剩下的水加入挂面煮开。

9、煮至面条无硬芯捞出。

10、面条挑入汤中,上面撒香葱碎即可。

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