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1、猪肉剁成肉糜,葱姜切末,剁入肉糜中。
2、放入适当盐、生抽、鸡蛋、花椒粉,拌匀,顺一个方向搅打上劲,插入筷子不倒即可。
3、胡萝卜切丝,豆腐皮铺平,在一头铺上肉馅,放上胡萝卜丝。
4、卷起来,尽可能紧一些,末尾涂少许淀粉,收口即可。
5、水开后放入蒸锅,大火15分钟,晾凉后切段摆盘即可。
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2、放入适当盐、生抽、鸡蛋、花椒粉,拌匀,顺一个方向搅打上劲,插入筷子不倒即可。
3、胡萝卜切丝,豆腐皮铺平,在一头铺上肉馅,放上胡萝卜丝。
4、卷起来,尽可能紧一些,末尾涂少许淀粉,收口即可。
5、水开后放入蒸锅,大火15分钟,晾凉后切段摆盘即可。