1、材料：鸡腿1个，葱姜适当，料酒适当，生抽适当，老抽适当，蜜汁味奥尔良粉适当。

2、大家将鸡腿去骨,用刀戳一下鸡皮,松弛鸡皮,然后加入料酒,生抽,老抽,蜜汁奥尔良粉,抓拌均匀,腌制一小时以上。

3、然后锅中不放油,先煎鸡皮那一面,再将其次煎好,煎至两面金黄。

4、然后淋入腌料汁和清水,熬煮至入味,收汁,然后切成适合的大小,再搭配米饭和蔬菜,淋上酱汁即可。

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