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1、材料:鸡腿1个,葱姜适当,料酒适当,生抽适当,老抽适当,蜜汁味奥尔良粉适当。
2、大家将鸡腿去骨,用刀戳一下鸡皮,松弛鸡皮,然后加入料酒,生抽,老抽,蜜汁奥尔良粉,抓拌均匀,腌制一小时以上。
3、然后锅中不放油,先煎鸡皮那一面,再将其次煎好,煎至两面金黄。
4、然后淋入腌料汁和清水,熬煮至入味,收汁,然后切成适合的大小,再搭配米饭和蔬菜,淋上酱汁即可。
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