1、汤料：先切好一些黄瓜丝，然后筹备好葱姜蒜、醋，料酒等调味品，大家可以参考自己喜欢的口味来调制，喜欢吃酸辣一点的可以在大家的调味碗里放一些柠檬汁，口味会很清爽。

2、配料：可以先筹备一个煎鸡蛋，放一些酱牛肉在碗里，在切一点白菜和罗卜丁，加一些醋和辣椒面，大家在适合的放一些盐，如此热汤冷面的配料大家就调制好了。

3、面：应该注意的一点就是怎么样选面，不是所有些面都可以用来制作热汤冷面，大家选面需要要选正宗的麦面，如此大家做出来的热汤冷面吃起来口味才好，味道也会比较地道。

4、第一大家要把面放在冷水里面泡上半个小时，然后在把面煮熟，在把煮熟的面捞起来过一遍冷水，放在旁边待会用。

5、用一个大碗在里面放两份面汤量的热水，然后依据大家自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品。

6、把我大家筹备好的黄瓜胡萝卜切丝，然后再把酱牛肉切片，在切几片番茄，把煎好的鸡蛋放在旁边，大家可以把面上滴一点香油，在把煎好的鸡蛋放上去，如此香喷喷的冷面就制作好了。

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