蛋与水的比率为1:2。

肉末蒸蛋的做法：

猪肉做成泥，备用。

2.将油倒入锅中，加入肉末炒散，再加入蒜末、葱末、胡萝卜末，炒香，备用。

3.将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适当的水和盐，然后搅拌均匀。

4.用保鲜膜封好碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅里加水，把蛋液放进锅里蒸10分钟。

最后，把肉沫倒在鸡蛋上。

鸡蛋：

鸡蛋，又称鸡蛋和鸡，是母鸡生产的鸡蛋。外面有一层硬壳，里面有气室、卵白和卵黄。富含胆固醇和营养。一个鸡蛋重约50克，含有7-8克蛋白质和5-6克脂肪。蛋白质氨基酸的比率很合适人体的生理需要，容易让人体吸收。借助率高达98%，营养成分高。它是人类常吃的食物之一。它含有高蛋白质。

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