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１、用料：土豆、油、盐。土豆切条，清水洗一遍，放进锅里，放盐。
２、倒热水煮2分钟。用冷水清洗，控干水分，放冰箱冷藏室１０－１５min。
３、锅中加点油，放土豆走红开炸，拿筷子搅拌炸薯条，待土豆表面稍硬，转中火炸至金黄色就能。
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