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1、鲤鱼洗净去骨切片,用材酒和盐,水淀粉和蛋清抓匀,腌渍15min。
2、黄瓜洗净切片。
3、菜锅热,放少许油。
4、放入鱼片飞速翻炒变色,盛出预留。
5、锅留底油,放入青瓜片翻炒。
6、加盐。
7、放鸡精。
8、放入烧鱼宝。
9、翻炒匀称。
10、放入炒好的鱼片。
11、放入生抽,翻炒匀称就能。
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