1、鲤鱼洗净去骨切片，用材酒和盐，水淀粉和蛋清抓匀，腌渍15min。

2、黄瓜洗净切片。

3、菜锅热，放少许油。

4、放入鱼片飞速翻炒变色，盛出预留。

5、锅留底油，放入青瓜片翻炒。

6、加盐。

7、放鸡精。

8、放入烧鱼宝。

9、翻炒匀称。

10、放入炒好的鱼片。

11、放入生抽，翻炒匀称就能。

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