禾花鱼是鲤形目鲤科，学名叫做乌鲤，是鲤鱼的一种。跟一般鲤鱼相比，禾花鱼的颜色和生活环境都有肯定差异。禾花鱼的身体是黑色的，而且很有光泽。从生活环境来看，它们生活在稻田之中，原产于广西的桂林。它们有时会将落在水中的禾花作为食物，因带有荷花香味而得名。禾花鱼是一种可以食用的鱼，也可以养殖。

1、禾花鱼是什么鱼

禾花鱼是生活在国内的鱼类品种之一，而且比较有名。从类别来看，它们是鲤形目鲤科，从大类来看是鲤鱼海量品种之中的一种，学名是“乌鲤”。跟一般的鲤鱼相比，禾花鱼的颜色和生活环境都有肯定差异。从颜色来看，禾花鱼的身体颜色是黑色的，而且十分有光泽，看起来比一般的鲤鱼更光滑。从生活环境来看，禾花鱼是生活在稻田之中的。

禾花鱼原本只生活在国内比较偏南的一些省份，譬如广西，它们最开始就是发来自于广西桂林。之后禾花鱼的养殖渐渐变得比较常见了，在南方不少省份的稻田之中都有分布。因为它们生活在稻田之中，有时会将落在水中的禾花作为食物，所以它们的鱼肉也带有香味，因而得名。作为鲤鱼，禾花鱼也是一种可以食用的鱼，而且是一种容易见到的食材。

2、禾花鱼是海鱼还是淡水鱼

上文已经介绍过，禾花鱼是生活在稻田之中的，是淡水环境。而且，禾花鱼是一种特殊的鲤鱼，总体来看鲤鱼都是淡水鱼，禾花鱼也是不例外的。因为它们生活在淡水中，适应淡水里面的环境，因而它们是典型的淡水鱼，并非海鱼。只是跟其它淡水鱼相比，禾花鱼的生活环境比较狭窄，通常指生活在稻田之中的。

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