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在大家的饮食日常,对人体有益的各种微量元素都是必不可少的,无论少了哪一种元素对于身体来讲,都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。
营养水平的好坏和数目的多少,直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会导致免疫力降低。长期的纯素食必然会使得人体缺少维生素B12、钙、铁、锌等微量元素,以至于对人体产生很多不利的影响。
坏处1、致使不孕
近年来,吃素的饮食风尚渐为大众同意。特别是体形较为前凸后翘的女人,甚至把吃素当成了习惯,期望藉此达到减肥的目的。不能否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,近期医学界对素食的研究证实,女人常常食素,会对体内激素分泌导致性影响,紧急的甚至可能致使不孕。
专家指出,假若女人不想生育能力受影响,那样在进行素食减肥前必须要三思而行,特别是年龄超越30岁的女人,生育能力本身已经降低,更要小心行事。
坏处2、不利于降压
常听一些身患高血压病的朋友说:“我可不敢吃肉,不然血压更高了。”日常,她们严格素食,拒绝任何荤腥。其实,如此不只不利于健康,也不利于高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说,吃肉类和蛋类,可以增加血管的营养,维持血管好的弹性。严格素食,一点肉都不吃,拒绝所有动物蛋白和脂肪的摄入,其结果是血管弹性变差。他常常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的病人:“血液中的血脂假如偏高,是可以用物驱除的,倘若血管弹性变差,就非常难恢复了。而血管弹性差的结果会致使血压居高不下。”
当然,并非非得去吃大鱼大肉,蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油(奶油)等奶制品都是非常不错的选择,而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品,完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,健全人体的营养价值。长期吃素增加患胆结石的风险,特别是老年人,研究证明,老年胆结石病人有近半数由单纯素食引起。
人体对饮食营养的需要不止是品种全方位,而且还要维持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸,更合适人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有益于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。专家强调:食素也好,食肉也好,均衡营养才是非常重要的……
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